Projeto reúne oito atrativos de Castelo, Vargem Alta e Pedra Azul, em Domingos Martins, para oferecer experiências integradas de natureza, gastronomia e produção local, fortalecendo os pequenos negócios e a identidade das Montanhas Capixabas
A 6ª Feira Estadual de Turismo Rural (RuralturES 2026), de 13 a 16 de agosto, no Distrito Turístico de Pindobas, em Venda Nova do Imigrante (ES), será palco do lançamento oficial do “Caminhos da Mata Atlântica Capixaba”, novo roteiro turístico que reúne experiências voltadas ao ecoturismo, à gastronomia, à produção rural e à valorização da natureza nas Montanhas Capixabas. Idealizado pelo Sebrae/ES, com apoio do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB), das prefeituras locais e parceria técnica da Turismo 360, o projeto contempla os municípios de Castelo e Vargem Alta, além do Parque Estadual Pedra Azul, em Domingos Martins.
Nessa primeira etapa, a rota integra oito atrativos: Café Vale do Caxixe, Cozinha Rústica Bistrô, Gruta do Limoeiro, Empório do Morango, parques estaduais Forno Grande e Pedra Azul e reservas Águia Branca e Kaetés. Ao percorrer o roteiro, os visitantes terão acesso a experiências que conectam turismo, conservação ambiental e cultura local.
Entre elas estão “Uma xícara, muitas histórias”, no Café Vale do Caxixe; “Caminhada dos Sentidos”, na Reserva Ambiental Águia Branca; “Imersão Kaetés: do chão às copas”, na Reserva Kaetés; “Doce Entardecer”, no Empório do Morango; “Cores e Sabores da Mata Atlântica”, na Cozinha Rústica Bistrô, além de atividades de ecoturismo na Gruta do Limoeiro e nos parques estaduais Forno Grande e Pedra Azul. Cachoeiras, montanhas, trilhas, reservas ambientais, propriedades rurais e vivências ligadas à produção local completam o roteiro, que convida o turista a conhecer o território por meio de seus sabores, histórias, paisagens e tradições.
Segundo a analista do Sebrae/ES e gestora do projeto Caminhos da Mata Atlântica Capixaba, Ana Paula Cozer Machado, a proposta vai além da criação de um novo roteiro turístico. “Ao integrar diferentes empreendimentos em um único roteiro, a iniciativa fortalece a governança do destino, estimula a inovação, incentiva a criação de novos produtos turísticos e amplia as oportunidades de comercialização para pequenos negócios”, destaca. Ela explica ainda que o projeto também incentiva o turismo responsável, promove a cooperação entre os empresários e contribui para consolidar a identidade turística das Montanhas Capixabas.
A construção da rota teve início no fim de 2025 e envolveu um trabalho conjunto entre empresários, municípios e instituições parceiras. De acordo com Ana Paula, os oito empreendimentos participantes vêm sendo acompanhados pela metodologia “Movimento 360”, que contempla ações de aprimoramento da gestão, qualificação das experiências turísticas, monitoramento, encontros de integração entre empresários e iniciativas de acesso ao mercado, como a realização de press trips com influenciadores e a produção de materiais promocionais. Conforme ressalta a gestora, o objetivo é consolidar um modelo de desenvolvimento turístico baseado na cooperação entre os diferentes atores do território.
O principal diferencial do “Caminhos da Mata Atlântica Capixaba” está justamente no bioma que dá nome ao roteiro. Conforme explica Ana Paula, todas as experiências foram estruturadas tendo a Mata Atlântica e os personagens envolvidos em sua preservação como protagonistas. “O público pretendido é de turistas que se preocupam com a sustentabilidade de suas viagens e valorizam o contato com a natureza”, afirma. A expectativa é que o lançamento durante a RuralturES apresente ao mercado mais uma opção de roteiro turístico capixaba, ampliando a visibilidade dos empreendimentos participantes e atraindo novos visitantes.
Para os próximos anos, a expectativa é acompanhar o crescimento do turismo no Espírito Santo sem perder de vista a proposta de um desenvolvimento sustentável. Ana Paula observa que o Estado tem investido no turismo como uma importante matriz econômica e acredita que o fluxo de visitantes deverá aumentar. No entanto, ela reforça que o foco não está apenas no volume de turistas. “A proposta é despertar a consciência sobre a importância da natureza em todos os aspectos da vida cotidiana, do lazer à gastronomia”, conclui, destacando que a Caminhos da Mata Atlântica Capixaba busca atrair visitantes alinhados aos princípios da sustentabilidade e da valorização do patrimônio natural capixaba.
